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美味しいもの作り
お豆腐を揚げて
野菜たっぷりかけて
マリネ液に漬けました。
レモンでお化粧して、
明日はもっと美人さんになるぞ~~~^^←言っておくけど、お料理のことね!(^^
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シドニーの友人からお裾分けしてもらったぬか床にぬかやビールや、いろいろ加えて
やっと美味しい私のぬか床が出来ました。
今日のお漬物はまだ試作。
一日に2回はちゃんと混ぜてあげないと美味しくならないんだね~
手を抜いちゃうと、とたんにご機嫌悪くなる。

たぶん私は日本にいたら
こんなお料理しないな~~って、思う。
美味しいもの食べるには作らねばならぬのよ~~
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by coffsheaven | 2007-11-30 19:09 | 食に関すること
Sydney
2007_11_25

やっぱり飛行機が好き!
雨上がりの空に・・・・・
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日曜の朝 レガッタの練習
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フェリーでcityへ
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シドニーブリッジに見えるピンクリボン
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レジャーボート カッコイイ!オーストラリアは豊かな国になりました。
道路を走る車はヨーロッパの車で新車ばかり。この5年ほどで大きく成長しました。
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cityから友人の住むmosmanに移動
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balmoral beach
入り江になってるので波が小さく、子供達にも安全なビーチです。
若い女性たちのトップレスがなんとも自然で美しいこと。^^
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ビーチにあるこの大きな木陰ではピクニックを楽しんでました。
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by coffsheaven | 2007-11-27 19:06 | シドニー
マクロビオティッククッキング勉強会 in Sydney
第2回「元気になっちゃいます」マクロビオティッククッキング勉強会を
11月23日・24日にシドニーで開催しました。

第1回目はこちらでご覧下さい。

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【メニュー】
・ひじきとしめじ入り玄米
・切干大根の煮物(この煮物を基本にして2品アレンジします )
  ①切干大根のスープ
  ②サンドイッチ(豆腐マヨネーズと和えます)
・オートミール・レンズ豆・ヒヨコ豆のハンバーグ キノコソース
・デザート
   ごまプディング(寒天と葛で作る優しい味のプディング)
・友人の漬けたヌカ漬け


お越しいただいた皆様
協力いただいた友人達、本当にありがとうございました。

また、この機会にmixiにコミュニーティーを作りました。
元気になっちゃいます☆愛の食卓
一緒にこの輪を広げてくださる方のご参加 お待ちしております。
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by coffsheaven | 2007-11-24 13:42 | 食に関すること
Sydney
2007_11_21
Circular Quayのフェリー乗り場
これから友人宅にフェリーで出発!
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海の上のイエロー・キャブ
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ウォーターフロントの家
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海も空も真っ青
飛行機も気持ちよさそう~~^^
フェリーで移動するなんて、とても贅沢な時間でした。
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by coffsheaven | 2007-11-23 20:32 | シドニー
Sydney
2007_11_20
夕方のDarling Harbour
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2007_11_21
朝8時前のcityのカフェはtake away(to go)のお客さんでいっぱい。
イタリア人オーナーのカフェで美味しい朝のコーヒーをいただきました。
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道路の向こう側は Hyde Park
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Hyde Park 目の前のホテルのクリスマスイルミネーションは朝から奇麗☆
あ~~クリスマスの日に・・・・・♡^^
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シドニーのstarbucksでまたコーヒー。
朝の散歩は最高!
都会の朝は早い。
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by coffsheaven | 2007-11-23 17:55 | シドニー
玄米
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小豆玄米がゆ

5部がゆです。

玄米のおかゆは腸の弱い人におすすめです。

小豆は腎臓・肝臓を優しく助けてくれます。

おかゆの上にはゆかりをかけて。






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豆玄米ごはん

豆を茹でた汁で玄米を炊きます。

玄米が炊き上がったら茹でた豆と合わせます。

身体は旬の食べ物を一番欲しがってるのかもしれませんね。






父の命日に,,,,,,,,,
ご馳走様でした。
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by coffsheaven | 2007-11-19 17:19 | 食に関すること
♪For The Good Times♪
Don't look so sad, I know it's over,
But life goes on and this all world will keep on turning.
Let's just be glad we had some time to spend together,
There's no need to watch the bridges that we're burning.

Lay your head upon my pillow,
Hold your warm and tender body close to mine,
Hear the whisper of the raindrops blowing soft across the window,
And make believe you love me one more time,
For the good times . . .

I'll get along, you'll find another,
And I'll be here if you should find you ever need me,
Don't say a word about tomorrow, or forever,
There'll be time enough for sadness when you leave me . . .

Lay your head upon my pillow,
Hold your warm and tender body close to mine,
Hear the whisper of the raindrops blowing soft across the window,
And make believe you love me one more time,
For the good times . . .

For the good times . . .
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by coffsheaven | 2007-11-16 16:16 | お気に入り
鯛と豆腐のカナッペ
友人のご主人が釣りに行って
めでたい
鯛を1匹もらっちゃいました!^^v
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ヘルシーにお豆腐と

【作り方】
にんにくのみじん切りとパセリをオリーブオイルで炒めます。(弱火から中火)
塩・こしょうした魚を入れ強火にしてワイン(100ccぐらい)を加え沸騰させます。
湯通しした豆腐を入れて温めます。
水分が足りなかったら、水足して!
豆腐と魚を皿に盛ります。
水分は鍋に残しておいて、葛でとろみを付けて下さい。
絞ったレモン汁(お好みで)を加え、お魚の上にかけて召し上がって下さい。

*魚介類は何でもあるものでいいです。
 葛は心を穏やかにしてくれます。それと、身体を温めてくれますので
 これからの季節には片栗粉の代わりに是非キッチンに用意して下さいね。^^
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by coffsheaven | 2007-11-15 17:39 | 簡単レシピ
久し振りだね~~青空さん♪
海の青さと空の青さががどんどん青さを増してきたよ~。
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一艘のヨットの帆が珍しい色してる
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by coffsheaven | 2007-11-11 16:28 | 自然
ツキを呼ぶ魔法の言葉
著者 五日市 剛

言葉を変えると心が変わる、
心が変わると行動が変わる、
行動が変わると習慣が変わる、
習慣が変わると人格が変わる、
人格が変わると運命が変わる!


嫌だなという現実をありがたく思う、というのはなかなか難しい。
でも言葉にするのは簡単ではありませんか。
心の持ち方よりも、言葉の使い方が大事。
ときには形から入ることも大切です。
言葉をプラスに変えるだけで心は変化し、ツキはやがてやってきます。
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by coffsheaven | 2007-11-08 17:27 | ご紹介