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<   2008年 03月 ( 9 )   > この月の画像一覧
明けの明星 Venus☆
夜明け前に見えた金星
幾重にも重なって輝いて
私に輝きを取り戻す力を見せつけてくれた・・・・・・。
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by coffsheaven | 2008-03-31 09:08 | 自然
だ~い好き~☆ コスモス
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cosmosは宇宙からの大事な大事な授かりもの!
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by coffsheaven | 2008-03-26 16:38 | お気に入り
文藝春秋SPECIAL (スペシャル) 2008年 04月号
文藝春秋SPECIAL
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辰巳芳子さん(料理研究家)
福岡伸一さん(青山学院大学理工学部 化学・生命科学科教授)
ご両人の「食の安全を守るために いま我々がなすべきこと」
この対談を興味深く読みました。

関根進さん(スローヘルス研究会会長)
ガン切らずに10年目!こちらの記事からどうぞ。
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by coffsheaven | 2008-03-19 14:00 | ご紹介
野菜スープと三年番茶
たまには丁寧に時間をかけて野菜スープを作ってみましょう。
冷蔵庫の中にお野菜が残ってませんか?
あるものでいいですよ。
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【材料】
じゃがいも
ポロネギ(Leek)
玉ねぎ
セロリ
人参
ブロッコリー
トマト
【調味料】

味噌
梅干し
生姜

《三年番茶》
三年番茶は他のお茶が酸性であるのに対し弱アルカリ性です。
気持を静める効果があり、消化と血液の質に有効な働きをします。
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by coffsheaven | 2008-03-16 18:13 | 簡単レシピ
Tasha Tudor ターシャ・テューダー
ターシャ・テューダー
アメリカを代表する絵本作家のターシャ
92歳の魅力あふれるおばあちゃま

「思うとおりに歩めばいいのよ」
「楽しみは創り出せるものよ」
「今がいちばんいい時よ」
「生きてることを楽しんで」・・・・・・

《ターシャの言葉》

私は思い通りの人生を送ることができたけど、
それは夢や目標を見失わず、結果を焦らず、努力を続けたからよ。
自分を信じて、時を待つこと。
これができるかどうかね。
それは試練の日々かもしれない。
でもゆっくり確実に前に進めば、その先には必ず喜びがあるの。
本当の喜びが。。。

             
今まで健康で長生きしてこられている秘訣は分からないけど、
できるだけいい気持ちで過ごすように心がけ、
そのときそのときベストを尽くし、
一日一日を楽しみ、
今幸せに生きていることをありがたいと思って生きることだと思います。


「人間は欲が深くて 満足を知らない」って私も賛成よ
でも人生は短いのよ
充分に楽しむためには まず手に入れたものに感謝すること
文句を言っている暇などないの
目の前にある幸せを 精一杯味わうことよ


ターシャ・テューダー展松屋銀座


ちゃあちゃんの一周忌に想いを込めて・・・
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by coffsheaven | 2008-03-16 16:54 | 輝く女性たち
イベントのお知らせ
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左のメニューでもお知らせしてますが、
ジュエリー作家でもありセラピストの 高宮潤子さん(ぢゅんちゃん)をはじめとして
素敵なスタッフとのイベントです。

4月25日(金)26日(土)
『はっぴ~どろっぷ春祭り2008』
美・食・音・気・縁をテーマに繰り広げるイベントです。
                             詳細はぢゅんさんのブログをご覧下さい。
ぢゅんちゃんのプロフィール

コンサート、ランチ会はキャンセル待ちですが、
25日のワークショップとアフタヌーンティー、26日の夜の宴がすべて五名ほど空いてるそうです。

そして・・・本日嬉しい Air Mailが届きました。
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初めて手にしたちび玉ちゃんと天然石のブレスレット
もちろん ぢゅんちゃんが作ってくれました。

《ぢゅんちゃんからのメッセージ》
このブレスレットのテーマは”変容のサポート”です。
精神的な変化や、魂の成長などを呼び寄せ、
またその時期に自分らしく変化が遂げられるように
エネルギーを込めてデザインしました。

ぢゅんちゃん
それから送って下さったYちゃん、本当にありがとうございました。
Yちゃんのお手紙に
「辛くなったら、私達のこと思い出して下さいね。
私達はいつも笑顔でdekoさんの応援しています!」と、、、

可愛い可愛い天使ちゃんたち・・・
優しさ 暖かさ 想いをありがとう。

また私の宝物が増えちゃいました!^^嬉しい~~~☆

皆さんで企画なさったこのイベントの成功を心から祈っています。
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by coffsheaven | 2008-03-14 18:02 | 輝く女性たち
あらめ入りのお寿司
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とっても簡単なお寿司なのでここに載せるのも恥ずかしいのですが、、、

あらめという海藻はあまり馴染みがないと思いますが、
その栄養価がすごいんです。
是非リンク先を参照なさって下さい。

カルシウム:牛乳の12倍
βカロチン:トマトの7倍
食物繊維:ゴボウの6.5倍
タンパク質:豆腐の11倍

【作り方】
玄米はグリンピースを茹でた汁に昆布を入れて炊く。
炊きあがったら、梅酢・酢に漬けた生姜のみじん切りで和える。

水で戻したあらめを適当な大きさに切る。
鍋にごま油をしてあらめに塩をして炒める。
戻した干しシイタケを加え出し汁(昆布と干しシイタケ)・しょうゆで煮る。
人参と茹でたグリーンピースを加える。
これを酢飯に混ぜるだけ。

ご飯の上の黄色いのは卵もどきです。
かぼちゃ・豆腐を混ぜ味付けは塩と味噌
つなぎは葛です。
長いもがあればそちらをお使い下さい。

このかぼちゃやほとんどの野菜がローカルで買えます。
今はこれが一番の贅沢かもしれません。
感謝です。
そして、このあらめをわざわざ届けてくれたmihoちゃん ありがとう。
毎日いただいてます。
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by coffsheaven | 2008-03-14 07:04 | 簡単レシピ
Live on the Lawn
毎年、オーストラリアで最も美しいゴルフコースに投票される  Bonville International Golf Resortで野外ピアノコンサートがありました。
このコンサートはコフスハーバー ロータリークラブのイニシアティブで子供や若者を援助する趣旨で開催となりました。

"Live on the Lawn"←詳細です。

日が沈んだ後のゴルフ場では、まだゴルフをしてる人達がいました。
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David Helfgott は彼の半生を描いた映画「シャイン」でご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
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Davidの演奏はこちらでお聴きになれます。

星の輝く夜空で奏でられる曲はただのクラシックなメロディーではなく
ロマンティックな夜を演出してくれました。
時間とともに動いてる星を見ながら、思ったより早く動く星に「地球は動いてるんだなぁ~~」
「宇宙は不思議だ!」と、感じた素晴らしい夜でした。

この日のためにシドニーからいらしたシェフが作るお食事(メインは写真撮るの忘れてしまいました)
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by coffsheaven | 2008-03-08 11:11 | ゴルフ場で
光  愛  希望
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久し振りにこの光を浴びるように
長い間のご無沙汰申し訳ありませんでした。

秋に向かう力強い朝の光です。
今年のコフスは冷夏で雨の多い日が続きました。

やっと光が見えました。
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by coffsheaven | 2008-03-06 07:01 | 自然