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鯵のお料理
2006年 01月 14日
昨日 魚屋に行ったけどあまりブツがない><;
かなり海が荒れてたからね。 そこで見つけたのがアジ5匹。 生で食べれるのだけど、去年E子さんがご馳走してくれたアジのお料理を思い出したので 何とか作ってみることにした。 あれは暑い去年の夏の東京でした。 新鮮なアジ3枚おろし~ で、ミンチにします。 味噌を加える。 E子さんのはここまでだったけど、私はネギとしょうがを加えました。 まるめて ここで貴重な大葉を上下にひっつけます。 油をひいたフライパンで焼くだけです。 ちなみに、この量独り占めしました。
by coffsheaven
| 2006-01-14 14:43
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